Jagoda krem
Jagode su odličan izvor folne kiseline, vitamina C, a sadrže i fenole koji uz antioksidanse smanjuju rizik od karcinoma i srčanih bolesti. Uz to, jagode su dobar izvor dijetnih vlakana, koja deluju blagotvorno na organe za varenje, snižavaju nivo šećera i holesterola u krvi.
Priprema
Gustin, šećer i vanil-šećer razmutiti sa malo soka od jagode.
Preostali sok zagrejati, dodati razmućen gustin i kuvati na laganoj vatri i uz stalno mešanje, dok se krem ne zgusne.
Skuvan krem malo prohladiti.
U čaše rasporediti jagode, preliti kremom, ukrasiti preostalim jagodama i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 180 kcal
Natrijum - 7 mg
Masti - 0 g
Masti (%) - 1 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 1 %
Ugljeni hidrati - 44 g
Ugljeni hidrati (%) - 98 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 95 g
Energetska vrednost porcije - 90 kcal
Natrijum - 3.5 mg
Masti - 0 g
Masti (%) - 0.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 0 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 0.5 %
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 49 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 75 g gustina
- 700 ml soka od jagode
- 50 g šećera
- 2 vanil-šecera
- 300 g jagoda
