Zeleni paradajz3kg paradajza,3l vode,200g secera,200ml 9% sirceta,100g soli.Paradajz oprat pa ga zarezati nozem unakrsno.U jedan zarez staviti sargarepu,a u drugi beli luk.Redjati u tegle. Dodati lovor,biber u zrnu i persun.U vodu staviti secer,so i sirce pa staviti da provri.Vrucim presolom preliti paradajz,odmah zatvoriti i pokriti dok se ne ohladi.