Sojini komadići sa povrćem
Probajte i nećete pogrešiti.
Priprema
Kupus i spanać dobro operite i isecite na veće komade, a zatim ih obarite. Praziluk isecite na kolutove, šargarepu takođe isecite i skuvajte u posoljenoj vodi. Kad je povrće kuvano ocedite ga i iseckajte. Slaninu iseckati na kockice i propržiti da porumeni. Dodajte sitno iseckan luk i zajedno dinstajte. Posoliti, pobiberiti, dodati pavlaku i žumance i sve dobro izmešati. Od belanca umutite čvrstu penu i polako je umešajte u pripremljeno povrće i soju. Vatrostalni sud podmažite sa malo ulja, dodajte pripremljenu masu i pecite u pećnici na 180 stepeni. Ovo jelo se može služiti i hladno kao predjelo ili sa umakom od rena, senfa i pavlake.
