Toggle Navigation

 

Početna/Tagovi

25.03.2011

Podvarak sa sušenom butkicom i krompirom

Za one koji vole da uživaju u hrani ovo jelo će predstavljati pravi izbor. Jedite ga u malim zalogajima - zadovoljstvo će biti veće.

13.05.2011

Kiseli zalogajčići

Kupus sadrži jedinjenja kao što su indoli i fenoli, koja mogu da zaštite organizam od nastanka nekih malignih bolesti. Najbolje je jesti ga sirovog, kiselog ili kratko termički obrađenog, jer se na taj način najbolje čuvaju biološki aktivne materije.

14.05.2011

Šaran na podvarku

Meso šarana ima visoku energetsku vrednost – 100 g sadrži 127 kcal. Bogato je vitaminima A, E, B grupe, a od minerala sadrži natrijum, kalcijum, gvožđe i cink. Svežu ribu čuvajte u frižideru i iskoristite je istog dana ili najkasnije dan posle kupovine. Zamrznutog šarana čuvajte najduže 6 meseci.

22.07.2011

Čudesna musaka

Pančeta je suva dimljena slanina. Priprema se od sirove svinjske potrbušine koja se pažljivo soli, izlaže dimu i vetru i sazreva. Odlično se slaže uz povrće i voće, kao i riblje specijalitete.

22.04.2011

Musaka od kiselog kupusa

Imajući u vidu da kiseli kupus sadrži veliku količinu soli, kupus ribanac, bez obzira na to da li ste ga napravili sami ili ga kupili gotovog, pre pripreme obavezno treba isprati i dobro procediti. Po potrebi, prilikom dinstanja možete dodati kašičicu šećera koja će ublažiti eventualnu gorčinu.

13.05.2011

Ostrvska sarma

Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje i predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli u ovom obroku, listove kiselog kupusa prethodno dobro isperite.

18.06.2011

Sarma sa pasuljem

Pasulj ne sadrži gluten pa ga mogu koristiti oboleli od glutenske enteropatije, odnosno celijakije. Stručnjaci iz područja ishrane i medicine preporučuju da se u dnevnu ishranu uvrsti što više dijetnih vlakna, pri čemu je pasulj izvrstan izbor.

23.02.2012

Podvarak

Podvarak je inače visokokalorična hrana ukoliko se sprema na način na koji su to radile naše bake. Ovaj podvarak je malo izmjenjen i prilagodjen zdravijem načinu ishrane.

28.02.2012

Bakin podvarak

Miris davnine

30.05.2012

Tradicionalna sarma od kiselog kupusa

Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C.

04.08.2012

Slatkast kupus sa suvim šljivama i dimljenom butkicom

Kiseli kupus se obilato koristi u domaćim jelima kao prilog uz različite vrste mesa. Kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, i predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli u ovom obroku, listove kiselog kupusa prethodno dobro isperite.

06.11.2012

Sarma na slow način

Peče se lagano u rerni.

08.12.2012

Podvarak sa ćuretinom

Prava zimska idila.

28.07.2012

Kiseli kupus sa pirinčom i suvim rebarcima

Jedna od karakteristika srpske kuhinje je i dugotrajno ukrčkavanje jela. Međutim, iako većina recepata naših baka to nalaže, kupus zapravo ne bi trebalo kuvati duže od petnaestak minuta, jer se na taj način čuva njegov hranljivi sastav.

09.08.2012

Musaka standard

Kiseli kupus se i danas vrlo često koristi kao prilog uz razna jela ili kao salata. Kiseli kupus, osim vitamina C, sadrži i dosta mlečne kiseline koja pogoduje prirodnoj crevnoj flori. Kod pravilno ukiseljenog kupusa razvijaju se mikroorganizmi koji suzbijaju proces truljenja u crevima, pospešuju probavu i čiste organizam od toksina.

01.12.2012

Sarma od kiselog kupusa (zimska sarma)

Ukusan ručak za hladne zimske dane..

20.12.2012

Kotleti sa kiselim kupusom, palentom i šampinjonima

Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C. Da biste smanjili količinu soli listove kiselog kupusa uvek dobro isperite pre pripreme obroka.

15.01.2013

Pita sa kiselim kupusom (posno)

Savršena za posne trpeze...

14.02.2013

Podvarak na moj način

Zimski ručak...

28.02.2013

Zapečeni podvarak sa krmenadlom

Kao i svež i kiseli kupus ima veoma pozitivan uticaj na zdravlje, naročito zimi, kada predstavlja jedan od najboljih izvora vitamina C.