10.04.2013

Goveđi jezik sa sosom od šampinjona i kurkume

Karanfilić ili klinčić je osušen aromatični pupoljak tropskog zimzelenog drveta koji se u Evropi najčešće koristi za pripremu slatkih jela i za pripremu kuvanog vina, međutim, veoma je raširen u arapskoj, američkoj i britanskoj kuhinji kao začin za jela od mesa.