Turšija
Miks raznovrsnog kiselog povrća...
Priprema
1. Skuvati sirup i ohladiti.
2. Povrće (oko 7 kg) dobro oprati. Očistiti neke od semenki, druge prepoloviti, a krupnije komade iseći na manje. Paradajz i lubenice izbušiti na par mesta.
3. Poređati u plastičnu kantu ili veće tegle. Posuti biberom i preliti hladnim sirupom.
4. Poklopiti i čuvati na hladnom.
