Domaći kečap
Uživajte u domaćem kečapu, ukusu koji nas vraća u toplu bakinu kuhinju.
Priprema
1. Paradajz oprati i kratko blanširati u kipućoj vodi. Prohladiti i skinuti kožicu.
2. Crni luk oljuštiti i iseći na manje komade.
3. Jabuku prepoloviti, očistiti od semenki i iseći na manje komade.
4. Staviti sve sastojke u blender i izmiksati da se dobije pire.
5. Sipati smesu u šerpu i kuvati oko 45 minuta.
6. Staviti začine, sirće i kuvati još 10 minuta.
7. Razliti vreo kečap u flaše ili tegle, poklopiti i pretrpati u ćebe na 24 sata.
