Zapečeni sataraš
Kim je jedan od najranije korišćenih začina u Evropi. Koriste se sušeni plodovi koji se dodaju u jela od kelja, kiselog kupusa, krompira i cvekle. Dobro se slaže uz jela od mesa, sireve, supe i sosove, a omiljen je kao začin uz hleb i razne vrste peciva.
Priprema
Crni luk iseći na kocke, propržiti kratko na ulju, dodati iseckanu papriku i paradajz. Dodati so, kim i promešati. Sipati u vatrostalnu činiju, preko poređati pečenicu, preliti umućenim jajima i posuti rendanim trapistom. Staviti da se zapeče u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 190*C. Sataraš servirati na tanjir i posuti seckanim peršunovim lišćem.
Redovna fizička aktivnost u trajanju od najmanje 30 minuta dnevno omogućiće vam da, bez opasnosti po zdravlje, povremeno uživate i u specijalitetima, koji se, poput ovog, odlikuju povećanom količinom masnoća i holesterola.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 370 g
Energetska vrednost porcije - 350 kcal
Natrijum - 1250 mg
Masti - 20 g
Masti (%) - 52 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 252 mg
Belančevine - 29 g
Belančevine (%) - 33 %
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 15 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 185 g
Energetska vrednost porcije - 175 kcal
Natrijum - 625 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 26 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 126 mg
Belančevine - 14.5 g
Belančevine (%) - 16.5 %
Ugljeni hidrati - 6.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 7.5 %
Vlakna - 2 g
