Spanać sendviči sa jajem na oko
Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu minerala i vitamina, a veoma maloj energetskoj vrednosti namirnice. Izdvaja se sadržaj vitamina A i K, folata i luteina važnog za prevenciju određenih bolesti oka, kao i bogatstvo kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma.
Priprema
Spanać kratko obariti u vreloj vodi, procediti, preliti hladnom vodom da bi sačuvao boju, a zatim ga iseckati, začiniti muskatnim oraščićem i biberom i promešati.
Jaja ispeći na oko.
Na kriške tosta staviti spanać, pršutu, listice edamera i jaje na oko.
Sendviče zapeći u rerni zagrejanoj na 220°C oko 5 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 170 g
Energetska vrednost porcije - 240 kcal
Belančevine - 14 g
Belančevine (%) - 23 %
Masti - 16 g
Masti (%) - 60 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 225 mg
Ugljeni hidrati - 11 g
Ugljeni hidrati (%) - 17 %
Natrijum - 413 mg
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 85 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 11.5 %
Masti - 8 g
Masti (%) - 30 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 112.5 mg
Ugljeni hidrati - 5.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 8.5 %
Natrijum - 206.5 mg
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 300 g spanaća
- muskatni oraščić
- biber
- 4 kriške tosta
- 4 jaja
- 40 g pršute
- 40 g edamera
- 2 kašike ulja
