Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i lagano umešati brašno.

Sipati u nauljen i brašnom posut kalup za torte i peći u rerni 20 minuta na 200*C.

Ohlađen biskvit premazati pekmezom i poređati kolutove ananasa i pomorandže.

Dodati višnje i staviti u frižider da se malo stegne.

Pripremiti želatin po uputstvu sa kesice i dodati 50 g šećera.

Ohlađen želatin preliti preko voća. Kada se torta stegne, dekorisati je šlagom.

Energetska vrednost ananasa iznosi oko 46 kcal u 100 g voća. Sadrži ugljene hidrate, a od minerala kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, fosfor i mangan. Bogat je vitaminom C i beta-karotinom. Dostupan je cele godine, svež, nasečen na kolutove ili manje komade, u obliku kompota ili kao kandirano voće.