Čokoladni kokos sladoled
Sladoled se spravlja od mleka ili pavlake, dodataka koji mu daju aromu i zaslađivača, najčešće šećera. Zbog visokog sadržaja mlečne masti, osim klasičnog sladoleda, danas se sve češće prave i poslastice na bazi smrznutog jogurta ili voćnog soka koje imaju znatno nižu energetsku vrednost.
Priprema
Kokos, mleko i šećer kratko prokuvati u šerpi i ohladiti.
Slatku pavlaku umutiti u šlag, dodati smesu od kokosa, liker, promešati i staviti da se masa zamrzne.
Vaditi kugle sladoleda u čaše, preliti čokoladnim topingom i posuti kokosom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 130 g
Energetska vrednost porcije - 410 kcal
Natrijum - 48 mg
Masti - 32 g
Masti (%) - 68 %
Zasićene masti - 23 g
Holesterol - 70 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 27 g
Ugljeni hidrati (%) - 28 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 65 g
Energetska vrednost porcije - 205 kcal
Natrijum - 24 mg
Masti - 16 g
Masti (%) - 34 %
Zasićene masti - 11.5 g
Holesterol - 35 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 2 %
Ugljeni hidrati - 13.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 14 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 200 ml mleka
- 100 g kokosa
- 350 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 50 ml likera od kokosa
