Sojine zemičke
Soja se ubraja u najstarije kultivisane biljke u svetu.
Priprema
U posudu staviti obe vrste brašna, jaje, ulje, so, šećer, suvi kvasac i uz dolivanje vode umesiti glatko testo.
Testo premesiti, napraviti zemičke i poređati u tepsiju. Zemičke zaseći po sredini i ostaviti na toplom mestu oko pola sata, da se udvostruče.
Premazati umućenim belancetom, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 300 g
Energetska vrednost porcije - 660 kcal
Belančevine - 27 g
Belančevine (%) - 17 %
Masti - 19 g
Masti (%) - 26 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 53 mg
Ugljeni hidrati - 84 g
Ugljeni hidrati (%) - 57 %
Natrijum - 206 mg
Vlakna - 7 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 150 g
Energetska vrednost porcije - 330 kcal
Belančevine - 13.5 g
Belančevine (%) - 8.5 %
Masti - 9.5 g
Masti (%) - 13 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 26.5 mg
Ugljeni hidrati - 42 g
Ugljeni hidrati (%) - 28.5 %
Natrijum - 103 mg
Vlakna - 3.5 g
Sastojci
-
- 100 g sojinog brašna
- 400 g pšeničnog brašna
- 1 jaje
- 1 suvi kvasac
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 600 ml vode
- 50 ml ulja
- 1 za premaz belance
- susam za posipanje
