Lisnato testo razviti oklagijom na potrebnu veličinu, ispeći u rerni zagrejanoj na 220*C. Prohlađenu kora preseći na pola.
U šerpi kuvati šećer i vodu dok smesa ne postane gusta kao med. Skloniti sa grejnog tela.
Ulupati čvrst sneg od belanaca, zatim dodati šećer u prahu i dobro umutiti. U šaum dodati malo sirćeta da bi se lakše umutilo. Vruć sirup sipati u pripremljena belanca uz stalno mešanje nad parom.
Ohladiti fil i premazati jednu koru, poklopiti drugom korom koja je prethodno isečena na kvadrate.
Posuti prah šećerom.
Porcija za odraslu osobu - 80 g
Energetska vrednost porcije - 245 kcal
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 6 %
Masti - 7 g
Masti (%) - 25 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 44 g
Ugljeni hidrati (%) - 69 %
Natrijum - 150 mg
Vlakna - 0 g
Porcija za odraslu osobu - 40 g
Energetska vrednost porcije - 122.5 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 3 %
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 12.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 0 mg
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 34.5 %
Natrijum - 75 mg
Vlakna - 0 g