Sutlijaš sa cimetom - Zedre
Postoji između 50 i 250 vrsta cimeta, ali su dve vrste glavne: cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum) i kasija (Cinnamomum cassia). Kasija je vrsta koja se najčešće nalazi na našem tržištu, oštre, peckave arome i snažnog mirisa.
Priprema
U šerpu uliti mleko i šećer i zagrejati do ključanja.
Zatim sipati pirinač, smanjiti temperaturu grejnog tela i kuvati dok se pirinač ne skuva.
Dodati limunov sok, rendanu koru limuna i cimet.
Promešati i razliti sutlijaš u činijice.
Preliti kašikom meda i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 450 g
Energetska vrednost porcije - 530 kcal
Folna kiselina - 4 mg
Belančevine - 20 g
Belančevine (%) - 15 %
Masti - 5 g
Masti (%) - 8 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 15 mg
Ugljeni hidrati - 105 g
Ugljeni hidrati (%) - 77 %
Natrijum - 220 mg
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 225 g
Energetska vrednost porcije - 265 kcal
Folna kiselina - 2 mg
Belančevine - 10 g
Belančevine (%) - 7.5 %
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 4 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 7.5 mg
Ugljeni hidrati - 52.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 38.5 %
Natrijum - 110 mg
Vlakna - 1.5 g
