Toggle Navigation

 

Kokos torta

Kokosov orah je ovalan i šupalj. Nezreo orah je pun mleka i iz njega se može iskoristiti čak do 60 % ulja.

Plativoo
Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg. Uz stalno mućenje dodavati šećer u prahu, brašno, kokos i prašak za pecivo.

Pleh obložiti pek papirom, rasporediti smesu i ispeći u rerni na 200*C, oko 25 minuta. Pečenu i ohlađenu koru preseći po dužini na dva dela.

Umutiti penasto žumanca sa šećerom u prahu na pari. U prohlađen krem dodati izrađen margarin, vanil-šećer i liker od kokosa.

Staviti koru na tacnu, premazati filom, utisnuti polovine rafaelo kugli, preklopiti drugom korom i dekorisati tortu šlagom. 

Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije

Nutritivne vrednosti:

Belančevine - 5 g

Belančevine (%) - 5 %

Masti - 25 g

Masti (%) - 58 %

Zasićene masti - 15 g

Holesterol - 106 mg

Ugljeni hidrati - 35 g

Ugljeni hidrati (%) - 37 %

Natrijum - 185 mg

Vlakna - 3 g

Nutritivne vrednosti:

Belančevine - 2.5 g

Belančevine (%) - 2.5 %

Masti - 12.5 g

Masti (%) - 29 %

Zasićene masti - 7.5 g

Holesterol - 53 mg

Ugljeni hidrati - 17.5 g

Ugljeni hidrati (%) - 18.5 %

Natrijum - 92.5 mg

Vlakna - 1.5 g

Broj osoba

16

Vreme pripreme

45 min.

Autor:

Tatjana Odzic

Sastojci

  • Kore:
    • 8 belanca
    • 250 g kokosovog brašna
    • 250 g šećera u prahu
    • 30 g brašna
    • 1 prašak za pecivo
  • Fil:
    • 8 žumanaca
    • 200 g šećera u prahu
    • 200 g margarina
    • 1 vanil-šecer
    • 20 ml likera od kokosa
    • kokosa